U mnogim ruralnim područjima Hrvatske ljetna kuhinja bila je nekada, a i danas je, obavezni dio doma. Njene su prednosti mnogobrojne. Osim što se može, pripremajući namirnice i kuhajući, uživati u svježem zraku, ne grije se unutarnji prostor, a sam pogled na zelenilo dodatna je inspiracija za kuhara ili kuharicu.
Ljetna kuhinja na otvorenom ne mora biti velikih dimenzija. Važno je da zadovolji osnovne uvjete – da ima prikladnu liniju s prostorom za pripremu i pranje sastojaka, te za njihovo kombiniranje i obradu u loncu ili na tavi. Ljetna kuhinja može biti u sklopu nekog pomoćnog objekta, može se nalaziti pod nadstrešnicom, može biti vezana uz kuću, ali i sasvim slobodna u dvorištu.
I najveći protivnici kuhanja na takvome će mjestu poželjeti pripremiti barem voćnu salatu.
Ljetna kuhinja izgrađena s Ytong materijalima
Kako je praktično i lijepo imati na terasi «vatrenu liniju» možete se uvjeriti ovdje, u intervjuu s vlasnikom hotela Boškinac u Novalji na Pagu koji je u novu sezonu ušao dajući povjerenje Ytongu. Naravno, Vaša ljetna kuhinja ne mora biti tih dimenzija.
Za izgradnju polica u vanjskoj kuhinji na kojima ćete pripremati jela trebat će Vam:
- Ytong ploče debljine 5 i/ili 7,5 cm, možda i 10 ili 12,5 cm (ovisno o Vašem nacrtu)
- Ytong tankoslojni mort
- Sidra
- Materijal za završnu obradu
- Od alata pripremite: pilu, lopaticu za nanos tankoslojnog morta, miješalicu za pripremu morta i kantu
- Na samom početku izrade pobrinite se da podnožje (terasa) na kojoj ćete graditi bude ravno. Prve blokove (ploče) položite u produžni mort.
- Zidanje možete nastaviti prema nacrtu pri čemu valja lijepiti i horizontalne i vertikalne spojnice ploča Ytong tankoslojnim mortom
- Sidra koristite i za dodatno spajanje polica, osobito ako imate stražnji zid
- Izgrađene police obradite masom za izravnavanje, izbrusite do glatkoće i obojite odabranom bojom
Pogledajte i ovaj primjer kako se grade police u kuhinji ili ovaj u kojem Vam donosimo ideju za izgradnju višenamjenskog pulta, također korisnog u varijanti ljetne kuhinje.
Vanjska, ljetna kuhinja treba instalacije
Prije gradnje pobrinite se za sve neophodne instalacije i za izvođenje radne površine. Ljetna kuhinja mora imati dobro osvjetljenje i čistu vodu. Samo kuhanje može biti na struju, plin ili drva. Dizajn i funkcionalnost Vaše vanjske kuhinje neka bude takva da omogući sigurno korištenje električnih uređaja na otvorenom. Također, pobrinite se da, u vremenu kada ne koristite kuhinju na otvorenom, pokrijete sve kritične dijelove.
Volite li roštiljati s prijateljima mi znamo kako se to i na čemu najbolje radi! Uvjerite se ovdje!
Neobična ljetna kuhinja
Pri planiranju i izgradnji nemojte se ograničavati oblikom. S Ytong materijalima kuhinja na otvorenom, kao i ona u unutarnjem prostoru, može biti i kružnoga ili nekog drugog oblika. Piljenjem Ytong ploča i njihovim prilagođavanjem, sve je moguće postići. Pogledajte ovdje kako je izgrađen čitav zaobljeni zid, a ovdje polukružni pult.
Primjer poput ovog na fotografiji izvrsno spaja standardnu kuhinju koja uklanjanjem ili pomicanjem staklene stijene postaje ljetna. Suvremene kuće, osobito u području oko Jadranskoga mora, tim potezom dobivaju dodatnu funkciju. Spremate li se renovirati svoju kuću na moru – razmislite o ovakvoj kuhinji. A možda će Vas više nadahnuti ovo? Zavirite!
Za sve dodatne savjete oko izgradnje Vaše ljetne kuhinje konzultirajte majstora Deana na ovome mjestu!